جگر سرای ریحونجگر سرای ریحون

جستجوی عبارت : ریحون شهرک غرب

منوی سایر غذاها

برخی از غذاهای کبابی نظیر پنیر کبابی و قارچ کبابی طرفداران خود را دارند و به روش ها و طعم های مختلفی در رستورانها تهیه میشوند. جگر سرای ریحون محلی مناسب برای تست طعم دلچسب این نوع کباب هاست.


پنیر کبابی هالومی

پنیر نوعی از لبنیات است که در انواع و اقسام متفاوتی تهیه و تولید میشود. پنیر هالومی یا همان پنیر کبابی یکی از انواع محتلف پنیر است که منشاء و تاریخ تهیه آن ظاهرا به خاورمیانه ( یونان، قبرس، سوریه، لبنان ) بر میگردد. پنیر هالومی سفید رنگ و سرشار از کلسیم است. پنیر هالومی از شیر تازه گوسفند، گاو و حتی بز تهیه میگردد. این پنیر دارای درصد چربی پایینی است اما پس از کباب شدن بافت چرب و خشمزه ای پیدا میکند.


کباب بناب

کباب بناب را میتوان به نوعی همان کباب کوبیده در مقیاس بزرگتر در نظر گرفت که شباهت زیادی از نظر طعم و مزه دارد. البته در برخی از رستورانها و دستورات پخت کمی سبزیجات معطر به آن اضافه میکنند.


خواص و فواید جگر برای سلامتی

جگر سیاه گوسفندی در واقع کبد گوسفند است که دارای ویتامین ها و املاح فراوانی است. جگر گوسفندی سرشار از آهن، اسید فولیک، روی و پروتئین است و همچنین ویتامین های گروه B در جگر فراوان است. ویتامین های A - E - D از دیگر ویتامین های مورد نیاز و حیاتی بدن است که جگر یافت میشود.